النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري| تفاصيل
وفقًا لبحث جديد أجرته لجنة الأطباء للطب المسؤول ونُشر في مجلة BMC Nutrition، يُمكن أن يُساعد اتباع نظام غذائي نباتي قليل الدسم، دون الحد من السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات، مرضى السكري من النوع الأول على تقليل استخدام الأنسولين وتكاليفه.
الأنسولين لمرضى السكري
الأنسولين هرمون يُساعد على نقل الجلوكوز (السكر) من الدم إلى خلايا العضلات والكبد لاستخدامه كطاقة، يجب على مرضى السكري من النوع الأول تناول الأنسولين لأن أجسامهم لا تُنتجه بكمية كافية.
قد يحتاج بعض مرضى السكري من النوع الأول إلى تناول جرعات إضافية من الأنسولين، نظرًا لمعاناتهم من مقاومة الأنسولين، وهي حالة لا تستجيب فيها الخلايا للأنسولين بشكل جيد، ويبقى الجلوكوز في الدم، تتأثر مقاومة الأنسولين بشدة بالدهون الغذائية، والتي يُمكن أن تمنع الجلوكوز من دخول الخلايا.
تفاصيل الدراسة
قارن البحث الجديد، وهو تحليل ثانوي لدراسة أجرتها لجنة الأطباء عام ٢٠٢٤، تأثير النظام الغذائي النباتي قليل الدسم على استخدام الأنسولين وتكاليفه لدى مرضى السكري من النوع الأول.
وجد التحليل أن الجرعة الإجمالية للأنسولين انخفضت بنسبة 28% - أو 12.1 وحدة - يوميًا في المجموعة النباتية، مقارنةً بعدم حدوث تغيير ملحوظ في المجموعة التي حُددت حصصها.
يُرجّح أن يعكس انخفاض استخدام الأنسولين في المجموعة النباتية تحسنًا في حساسية الأنسولين (مدى استجابة الجسم للأنسولين).
وانخفض إجمالي تكاليف الأنسولين بنسبة 27%، أو 1.08 دولار أمريكي يوميًا، في المجموعة النباتية، مقارنةً بعدم حدوث تغيير ملحوظ في المجموعة التي حُددت حصصها.
وجدت دراسة أجريت عام 2024 أن اتباع نظام غذائي نباتي أدى أيضًا إلى فقدان متوسط 11 رطلاً، وتحسين حساسية الأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول ووظائف الكلى لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول.
يأتي هذا البحث الجديد في الوقت الذي تستمر فيه أسعار الأنسولين في الولايات المتحدة في الارتفاع. فقد تضاعف الإنفاق على الأنسولين في الولايات المتحدة ثلاث مرات في السنوات العشر الماضية، ليصل إلى 22.3 مليار دولار أمريكي في عام 2022، بسبب زيادة استخدام الأنسولين وارتفاع سعره، وفقًا للجمعية الأمريكية للسكري، ارتفعت تكلفة الأنسولين المعدلة حسب التضخم بنسبة 24% بين عامي 2017 و2022.
تقول الدكتورة هانا كاهليوفا، الحاصلة على درجة الدكتوراه، والمؤلفة الرئيسية للدراسة ومديرة الأبحاث السريرية في لجنة الأطباء للطب المسؤول: "مع استمرار ارتفاع أسعار الأنسولين، ينبغي على مرضى السكري من النوع الأول التفكير في اتباع نظام غذائي نباتي قليل الدسم، مما قد يساعد على تحسين حساسيتهم للأنسولين وتقليل كمية الأنسولين التي يحتاجونها، مما قد يوفر لهم مئات الدولارات سنويًا".
