ما هى مراحل نظام أتكينز الغذائي؟.. أربع مراحل اتبعها بالترتيب
ما هي مراحل نظام أتكينز الغذائي؟.. يعد نظام أتكينز الغذائي أحد أشهر الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات التي تستهدف إنقاص الوزن وتحسين المؤشرات الصحية من خلال تغيير طريقة تعامل الجسم مع مصادر الطاقة.
يقوم النظام على تقليل كمية الكربوهيدرات بشكل تدريجي وتحفيز الجسم على حرق الدهون المخزنة، فهيا نتعرف خلال التقرير التالي على ما هى مراحل نظام أتكينز الغذائي؟.
ما هى مراحل نظام أتكينز الغذائي؟
وبشأن إجابة سؤال ما هى مراحل نظام أتكينز الغذائي؟، فحسبما أورده موقع"مايو كلينك" الطبي، ينقسم هذا النظام إلى أربع مراحل أساسية، يمكن البدء بأي من المراحل الثلاث الأولى وفقًا للوزن الحالي والهدف المرجو، على النحو التالي:
المرحلة الأولى
تعد هذه المرحلة الأكثر صرامة، وتهدف إلى إدخال الجسم في حالة التحول الأيضي التي يبدأ فيها باستهلاك الدهون بدلًا من السكر كمصدر للطاقة.
تم خفض الكربوهيدرات الصافية إلى حدّ أقصى 20 جرامًا يوميًا.
تخصص من 12 إلى 15 جرامًا من هذه الكمية للخضراوات منخفضة الكربوهيدرات مثل:
- البروكلي.
- والهليون.
- والكرفس.
- الفاصولياء الخضراء.
- الخيار.
- الفلفل.
- يلزم النظام بتناول البروتين في كل وجبة: السمك، الدواجن، اللحوم، البيض، الجبن.
- لا يوجد تقييد صارم على الدهون والزيوت.
- يمنع تناول الفواكه، الحبوب، المعكرونة، الخبز، السكر، المكسرات، أو الكحول.
- يجب شرب ثمانية أكواب من الماء على الأقل يوميًا.
- ويمكن البقاء في هذه المرحلة أسبوعين أو أكثر بحسب سرعة فقدان الوزن.
تعد هذه المرحلة الأساس الذي يمهّد لانتقال الجسم إلى آلية حرق الدهون بكفاءة عالية.
المرحلة الثانية
وفي هذه المرحلة، يسمح يما يلي :
- إضافة كميات صغيرة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مع الحفاظ على فقدان الوزن بشكل ثابت.
- مع الاستمرار في تناول 12 – 15 غرامًا من الكربوهيدرات الصافية من الخضراوات الأساسية.
- وتجنب الأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة.
- ويمكن إضافة كربوهيدرات "مغذية" مثل:
- التوت.
- والمكسرات.
- والبذور.
- والمزيد من الخضراوات منخفضة الكربوهيدرات.
يبقى الشخص في هذه المرحلة حتى يصبح قريبًا من الوزن المستهدف بمقدار 4.5 كجم تقريبًا.
وتمنح هذه المرحلة مرونة أكبر مع الحفاظ على التحكم في الشهية ومستويات السكر في الدم.
المرحلة الثالثة
تعد هذه المرحلة الوصل ما بين فقدان الوزن والوصول إلى النمط الدائم للتغذية.
- يستمر إدخال أطعمة جديدة تدريجيًا، مثل:
- الفواكه.
- والخضراوات النشوية.
- والحبوب الكاملة.
- ويمكن إضافة 10 جرامات من الكربوهيدرات أسبوعيًا.
- ويجب التوقف عن الزيادة إذا توقف فقدان الوزن.
- وتستمر المرحلة حتى الوصول إلى الوزن المطلوب.
تساعد هذه المرحلة على تحديد الحدّ الشخصي لتحمل الكربوهيدرات دون زيادة الوزن.
المرحلة الرابعة
وعند الوصول إلى الوزن المستهدف، ينتقل الشخص إلى مرحلة الاستمرارية، وهي مرحلة دائمة تهدف إلى المحافظة على النتيجة المحققة.
- يسمح بتناول مجموعة واسعة من الأطعمة.
- ويجب الالتزام بنمط غذائي منخفض الكربوهيدرات للحفاظ على الوزن.
ويعتمد نجاح نظام أتكينز الغذائي على الموازنة بين الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم وتلك التي قد تزيد الوزن.
