5 مصادر للحصول على الكولاجين لنضارة البشرة.. بينها مرق الدجاج
الكولاجين يدعم صحة الجلد والمفاصل والعظام، ولدعم الكولاجين وتعويض نقصه في الجسم يمكن الحصول عليه من أنواع معينة من الاطعمة ينصح خبراء الصحة بإدراجها ضمن النظام الغذائي لتحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم بشكل جيد.
مصادر للحصول على الكولاجين لنضارة البشرة
ووفقا لخبراء الصحة، فالكولاجين بروتين خاص يلعب دورا رئيسيا في الحفاظ على بنية ومرونة معظم أنسجة الجسم، ومكون أساسي لدعم الجلد والعظام مما يمنحها المرونة.
ومع كبر السن الكولاجين يقل إنتاجه في الجسم مما يظهر التجاعيد، مع ضعف في المفاصل والعظام، لذا يجب الحفاظ على المستوى المطلوب من الكولاجين، حفاظا على صحة الجلد.
مرق العظام
ينصح تناول مرق الدجاج المطهو بداخله العظام والعضاريف والأوتار لفترة طويلة، نظرا لأنه غني بالجيلاتين (الكولاجين القابل للذوبان) والمعادن، ويسهل امتصاصه في الجسم بسهوله وبالتالي يدعم البشرة ويرطبها ويحسن المفاصل ويحميها من الضعف.
الأسماك والمأكولات البحرية
يمكن إدراج الأسماك مثل السلمون، والروبيان، والحبار، ضمن النظام الغذائي للجصول على الكولاجين لدعم الجلد والعظام، كما أنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل الالتهاب وتحافظ على صحة أغشية الخلايا، فالأسماك تعزز حصولك على الكولاجين اللازم لصحة الجلد.
الدواجن
من أفضل الأنواع الدجاج، الديك الرومي، والأحشاء مثل الكبد والقلب، وهذه المصادر الغذائية غنية بالكولاجين وتدعم الأنسجة الضامة كالغضاريف والمفاصل والجلد، كما أن الأحشاء توفر أحماض أمينية وفيتامينات غنية بالكولاجين.
البيض
البيض مفيد للصحة، حيث يحتوي على أحماض أمينية ضرورية لتكوين الكولاجين، خصوصا الكبريتية مثل الميثيونين والسيستين.
الجيلاتين
الجيلاتين يستخدم في الطبخ عند إعداد الحلويات وسهل الهضم ويزود الجسم بالمواد الأساسية لتجديد الأنسجة، ومن الأفضل استخدام جيلاتين نقي خال من السكريات والمواد المضافة، كما ينصح بدمجه مع الفواكه للحصول على فوائده المذهلة.
