الثلاثاء 21 مايو 2024 الموافق 13 ذو القعدة 1445
المشرف العام
محمود المملوك
مستشار التحرير
د. خالد منتصر
المشرف العام
محمود المملوك
مستشار التحرير
د. خالد منتصر

بينها القهوة والمقليات.. أطعمة ومشروبات تسبب عسر الهضم

الإثنين 24/يوليو/2023 - 12:45 ص
عسر الهضم
عسر الهضم


يُعد عسر الهضم مشكلة شائعة في الجهاز الهضمي، يمكن أن ينتج عنها الانتفاخ والألم والشعور بالامتلاء بعد الوجبات، في حين أن عسر الهضم يمكن أن يكون ناتجًا عن مجموعة متنوعة من العوامل، التي قد يكون منها أنواع معينة من الأطعمة والمشروبات كمسببات محتملة. 

أطعمة ومشروبات تسبب عسر الهضم 

تتنوع الأطعمة والمشروبات التي يتم تناولها في فصل الصيف، التي تتسبب في عسر الهضم لما تحوية من مركبات ومواد تؤثر على الجهاز الهضمي، وذلك حسبما ذكر موقع "onlymyhealth" وجاءت كالتالي:

الأطعمة الحارة تعتبر الأطعمة الغنية بالتوابل لذيذة ولكنها قد تمثل تحديًا لبعض أجهزة الهضم، حيث تحتوي على مركبات مثل مادة الكابسيسين التي يمكن أن تهيج الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى أعراض عسر الهضم، وفي حال ملاحظ الشخص ظهور أي من أعراض عسر الهضم، فقد يكون من المفيد أن يقوم بتخفيف تناول الأطعمة الغنية بالتوابل، خاصة في حال وجود ارتباط بين استهلاكها وتلك الأعراض.

الأطعمة الدسمة والمقلية
يمكن أن تساهم الأطعمة الدهنية والمقلية في عسر الهضم، حيث تستغرق هذه الأطعمة وقتًا أطول للهضم، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة لفترة طويلة، علاوة على ذلك، يمكنهم إرخاء العضلة العاصرة للمريء، مما يسمح لحمض المعدة بالتدفق مرة أخرى إلى المريء، مما يتسبب في حرقة المعدة، يمكن أن يساعد اختيار المصادر الأقل دهونًا للبروتين وطرق الطهي مثل الخبز أو الشوي في تخفيف الأعراض.

فواكه وعصائر الحمضيات
وفقًا لمجلة الأبحاث في العلوم الطبية، فإن ثمار الحمضيات وعصائرها منعشة، لكن حموضتها العالية يمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم خاصةً لدى الأفراد الذين يعانون من معدة حساسة أو ارتجاع حمضي، حيث يمكن لحمض الستريك أن يهيج المريء وبطانة المعدة، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة، لذلك يجب الاعتدال في تناول ثمار الحمضيات، واختيار البدائل منخفضة الحموضة مثل الموز أو البطيخ أو التفاح.

المشروبات الغازية
قد تجعل الفقاعات المشروبات ممتعة، لكن المشروبات الغازية تدخل الهواء الزائد إلى جهازك الهضمي، مما يؤدي إلى الانتفاخ والتجشؤ، وحسب ما ذكرته دراسة، تحتوي بعض المشروبات الغازية، مثل الصودا على مستويات عالية من السكر والمحليات الصناعية، والتي يمكن أن تسهم في عسر الهضم، ويمكن استبدالها بشرب شاي الأعشاب أو العصائر الطازجة التي تساعد على الترطيب بدون الآثار الجانبية غير المرغوب فيها.

الكافيين 
من المعروف أن الكافيين يتسبب في تهيج الجهاز الهضمي وإرخاء العضلة العاصرة للمريء، حيث يمكن أن يؤدي إلى ارتداد الحمض وحموضة المعدة وعسر الهضم، ويمكن أن يقلل الحد من تناول القهوة والشاي خاصةً قبل النوم، من احتمالية ظهور أعراض عسر الهضم.