ما فوائد السلق للجسم؟.. كنز من المعادن والفيتامينات لا يفوتك
ما فوائد السلق للجسم؟.. يعد السلق من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، إذ يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز وظائف الجسم المختلفة، فهيا نتعرف خلال التقرير التالي على ما فوائد السلق للجسم؟.
ما فوائد السلق للجسم؟
ولمن يرغب في معرفة إجابة سؤال ما فوائد السلق للجسم؟، فحسبما ورد بموقع "ويب طب"، تتعدد فوائد السلق للجسم على النحو التالي:
خفض ضغط الدم
يحتوي السلق على نسب عالية من المعادن الضرورية لصحة القلب، مثل: المغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والتي تلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم.
وتساعد هذه المعادن الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.
الوقاية من السرطان
يعتبر السلق مصدرًا غنيًا بمركب الكلوروفيل، الذي يساعد على تثبيط تأثير بعض المواد المسببة للسرطان، والتي تتكون عند طهي الطعام على درجات حرارة عالية، مثل: اللحوم المشوية؛ لذا، فإن تناول السلق مع هذه الأطعمة قد يقلل من تأثيراتها الضارة على الجسم.
السيطرة على مستويات السكر في الدم
يحتوي السلق على حمض ألفا ليبويك، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على:
- تقليل مستويات السكر في الدم.
- وزيادة حساسية الجسم للأنسولين.
- وتقليل الأضرار الناتجة عن التوتر التأكسدي لدى مرضى السكري.
- وكذلك الحماية من مضاعفات السكري مثل اعتلال الشبكية والاعتلال العصبي المحيطي.
- تعزيز صحة العظام والحماية من الهشاشة
- كما يعد السلق مصدرًا غنيًا بفيتامين ك، الذي يلعب دورًا حيويًا في:
- تحسين بنية العظام.
- مع تعزيز امتصاص الكالسيوم.
- بجانب تقليل فقدان الكالسيوم من خلال البول.
- ويساهم تناول السلق بانتظام في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام، خاصة عند كبار السن.
تحسين الأداء الرياضي وزيادة التحمل
تحتوي أوراق السلق على نسبة عالية من النترات، التي تساعد في تحسين تدفق الأكسجين إلى العضلات أثناء التمارين الرياضية، مما يعزز من قدرة الجسم على التحمل والأداء البدني.
كما يفيد السلق في تحسين صحة مرضى القلب والجهاز التنفسي؛ إذ يساعد على تعزيز مستويات الأكسجين في الدم.
دعم صحة البشرة وتعزيز المناعة
- السلق غني بالفيتامينات الأساسية لصحة البشرة والجهاز المناعي، مثل:
- فيتامين أ، الذي يساعد في تجديد خلايا الجلد وتحسين نضارته.
- وفيتامين ج، الذي يعزز مناعة الجسم ويحميه من الالتهابات والأمراض.
جدير بالذكر أنه يكفي تناول كوب واحد من السلق للحصول على 44% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ، و18% من فيتامين ج، مما يجعله خيارًا غذائيًا رائعًا للحفاظ على صحة الجسم.
أضرار السلق
وبشأن أضرار السلق، فعلى الرغم من الفوائد العديدة للسلق، إلا أنه قد لا يكون مناسبًا للجميع، إذ يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك، الذي يلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم؛ لذا ينصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم مثل: الوارفارين بحذر عند تناول السلق؛ لأنه قد يؤثر على فعالية هذه الأدوية.
