هل الصيام يخفض الدهون الثلاثية؟.. طبيب يجيب
ورد سؤال لمركز القومي للبحوث حول هل الصيام يخفض الدهون الثلاثية، وفي هذا الإطار أكدت الدكتورة آيات فرغلي هاشم، الباحثة بمعهد الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، أن الصيام يُعد من الكنوز الصحية لمرضى الكوليسترول، مشيرةً إلى أن العديد من الدراسات أثبتت دوره الإيجابي في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
هل الصيام يخفض الدهون الثلاثية
وحول هل الصيام يخفض الدهون الثلاثية؟، وأوضحت الباحثة أن الكوليسترول هو مادة شمعية توجد في الدم، يحتاجها الجسم لبناء الخلايا الصحية، لكن ارتفاع مستوياته قد يؤدي إلى تراكم الدهون في الأوعية الدموية، مما يعيق تدفق الدم، وقد يؤدي إلى الإصابة بالجلطات أو النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وأضافت أن صيام شهر رمضان قد يكون فرصة ذهبية لمرضى الكوليسترول، حيث كشفت بعض الأبحاث عن تحسن ملحوظ في مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وانخفاض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية بعد انتهاء الشهر الكريم، خاصةً مع الصيام لفترات طويلة تصل إلى 16 ساعة يوميًا.
حلويات العيد لمرضى الكوليسترول
وحول حلويات العيد لمرضى الكوليسترول، أوصت الدكتورة آيات فرغلي مرضى الكوليسترول بضرورة الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن خلال أيام العيد، مشيرةً إلى أهمية تجنب الدهون المشبعة مثل السمن، الحليب كامل الدسم، اللحوم الغنية بالدهون، والأطعمة المقلية، واستبدالها بالدهون غير المشبعة المفيدة.
كما نصحت بتناول الأطعمة الغنية بأحماض الأوميجا-3 التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين صحة القلب والشرايين، ومن أبرزها الأسماك الطازجة، الماكريل، السلمون، التونة، المكسرات، والزيوت النباتية الصحية مثل زيت الكتان وزيت الزيتون.
ولضمان الاستفادة القصوى من فوائد التغذية الصحية، شددت الباحثة على ضرورة التركيز على مصادر البروتينات الصحية مثل البقوليات، والإكثار من تناول الألياف الغذائية المتوفرة في الترمس، الحلبة المنبتة، والفواكه، كما أوصت بممارسة النشاط البدني بانتظام للحد من تأثير الأطعمة الدسمة والحلويات التي تميز عيد الفطر المبارك.
وأكدت أن التوازن الغذائي والنشاط البدني هما المفتاح للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، خاصةً لمرضى الكوليسترول، داعيةً إلى اتباع العادات الصحية السليمة خلال وجبات الإفطار، الغداء، والعشاء، والحرص على الاعتدال في تناول الأطعمة الدسمة.
