دراسة تكشف فوائد النظام الغذائي النباتي للحد من خطر الإصابة بالسرطان
كشفت دراسة علمية حديثة أن النظام الغذائي النباتي قد يلعب دورًا مهمًا في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان المعدة وسرطان الغدد الليمفاوية، بجانب الفوائد المذهلة لتحسين صحة القلب وتحسين جودة النوم ودعم الدماغ.
دراسة تكشف فوائد النظام الغذائي النباتي للحد من خطر الإصابة بالسرطان
ووفقا للباحثين من جامعة "لوما ليندا" الأمريكية، فإن تناول المزيد من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة قد يوفر حماية طبيعية للجسم، خاصة للأعضاء المرتبطة مباشرة بعملية الهضم.
تشير الدراسة إلى أن اتباع النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساهم بشكل كبير في خفض خطر الإصابة بالسرطان، خصوصًا سرطان المعدة وسرطان الغدد الليمفاوية، بجانب فوائده الأخرى.
أجرى الفريق البحثي دراسة واسعة النطاق شملت 79,468 شخصًا من الولايات المتحدة وكندا بين عامي 2002 و2007، حيث لم يكن أي من المشاركين مصابًا بالسرطان عند بدء الدراسة؛ وتمت متابعتهم حتى عام 2015 لرصد الحالات الجديدة.
وعن نتائج الدراسة فقد انخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 45% لدى النباتيين، وتراجع خطر الأورام اللمفاوية بنسبة 25%ن فضلا عن انخفاض عام في خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان بنسبة 12%.
لماذا يقلل النظام النباتي خطر السرطان؟
أوضح الباحثون أن التأثير الأكبر ظهر في السرطانات التي تصيب الجهاز الهضمي، وذلك لأن هذه الأعضاء تتعرض مباشرة لمكونات الغذاء وفضلاته أثناء الهضم؛ كما أن اللحوم المصنعة تعتبر من عوامل الخطر، وتناول الفواكه والخضراوات والأسماك مفيدة لتحسين الصحة.
لم ترصد الدراسة ارتباط قوي بين النظام النباتي وانخفاض خطر سرطانات الجهاز البولي أو العصبي، لكن هناك مؤشرات على انخفاض محتمل في مخاطر سرطان الرئة والمبيض والبنكرياس.
يحذر الباحثون من أن اتباع النظام النباتي بشكل غير متوازن قد يؤدي إلى نقص بعض العناصر الغذائية، خاصة في المناطق الفقيرة أو ذات الخيارات الغذائية المحدودة.
ويوصي الخبراء بزيادة استهلاك الفواكه والخضراوات في النظام الغذائي اليومي، وعدم التحول الكامل إلى النظام النباتي إلا بعد استشارة مختص تغذية.
