فوائد البصل.. يحد من الأمراض الخطيرة ويخفض ضغط الدم
فوائد البصل.. يمتاز البصل برائحته القوية بسبب وجود مركبات الكبريت الأليوم والكريستين، التي تمنح البصل الطعم والرائحة المميزة، وهي المادة المسؤولة عن فوائد البصل الصحية والعلاجية.
فوائد البصل
ويقول الدكتور جابر القحطاني أخصائي العقاقير والنباتات الطبية، إن البصل غني بالعديد من المواد المغذية مثل فيتامين سي ومركبات الكبريت، حيث تحتوي مركبات الكبريت في البصل على الأحماض الأمينية الضرورية التي تساعد الجسم في تكوين البروتين وبناء هيكل الخلية، والفلافونيدات، وهي من مضادات الأكسدة، والمواد الكيميائية النباتية التي تساهم في الحد من مخاطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، والألياف، وفيتامين أ وفيتامين ك، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس، والسيلينيوم.
فوائد البصل الصحية
ويقدم البصل فوائد صحية للجسم، منها:
فوائد البصل للقلب
البصل يخفض ضغط الدم ويقلل خطر الإصابة بنوبة قلبية.
البصل ينظم مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
البصل يمنع تراكم الترسبات مثل الدهون في الشرايين، ما يخفض خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
فوائد البصل للمناعة
تعمل المواد المضادة للأكسدة، والتي يعد من أهمها مركبات الفلافونويد في البصل على حماية الجسم من الجزيئات الالتهابية التي تؤدي إلى أكسدة الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وإضعاف الجهاز المناعي، مما يعمل على تقليل خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة مثل الربو والتهاب المفاصل.
يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم، الذي يدعم وظيفة الجهاز المناعي.
فوائد البصل للجهاز التنفسي
يسهم استنشاق بخار البصل في فتح الجيوب الأنفية.
من فوائد تناول البصل نيئًا أنه يساعد في إزالة الاحتقان بسبب وجود مضادات الهيستامين.
تقوية الجهاز المناعي ودعمه لمكافحة البرد والإنفلونزا وذلك بتناول عصير البصل أو صنع شاي البصل، حيث يتم إعداده بتقطيع البصل وغليه في الماء.
فوائد البصل للعين
تساهم مركبات الكبريت في تحفيز إنتاج بروتين الجلوتاثيون في عدسة العين، مما يعزز صحة عدسة العين ويخفض خطر الإصابة بالمياه الزرقاء، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وإعتام عدسة العين.
فوائد البصل فى الوقاية من السرطان
البصل يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان المبيض والرئة، والمساهمة في القضاء على الخلايا السرطانية وإيقاف نمو الورم.
فوائد البصل للجهاز الهضمي
تعزز الأحماض الدهنية الموجودة في البصل وظيفة القناة الهضمية، وتقلل الالتهابات.
البصل يعزز عملية الهضم.
البصل يعزز امتصاص المعادن الهامة مثل الكالسيوم.
البصل يقي من الإسهال.
البصل يقلل خطر الإصابة بقرحة المعدة.
البصل يعالج ألم المعدة ويسهم في التخلص من ديدان المعدة.
فوائد البصل لمرضى السكري
البصل مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، إذ يساهم تناول البصل بانتظام بتقليل مستوى الجلوكوز في الدم، لذا يعتبر وسيلة طبيعية فعالة للتحكم في مستوى السكر في الدم ويمنع مقاومة الأنسولين.
كما يساعد الكروم الموجود في البصل في التحكم في مستوى السكر مما يفيد في الوقاية من الإصابة بالسكري.
كما أن لديه القدرة في تقليل مضاعفات مرض السكري بسبب وجود مضادات الأكسدة التي تقي من الأمراض الالتهابية مثل أمراض القلب التي تعد أحد مضاعفات مرض السكري.
